克罗地亚发布蜂蜜条例
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日期:2025-08-15
2025年8月6日，克罗地亚农林渔业部发布50301-15/07-25-2号公告，制订蜂蜜条例。该条例自《官方公报》公布之日起第八天起生效。主要内容：
（1）该条例规定蜂蜜在生产和销售过程中必须满足的质量要求；
（2）蜂蜜、工业蜂蜜的定义及种类。根据来源分：花蜜、蜜浆蜜；根据生产方法分：蜂巢蜜、滤蜜、罐装蜂蜜、压榨蜂蜜；
（3）蜂蜜成分标准。花蜜中糖类≥60g/100g，水分含量≤20%，羟甲基糠醛（HMF）含量≤40mg/kg等；不得添加任何成分，包括食品添加剂；
（4）标签。工业用蜂蜜应在产品名称附近注明“仅供烹饪和烘焙”；工业用蜂蜜用作食品配料时，产品名称中可以使用“蜂蜜”一词代替“工业用蜂蜜”；蜂蜜标签必须注明蜂蜜的原产国；如果蜂蜜原产于多个国家，则应在标签的主要视野范围内按重量比例降序排列蜂蜜的原产国，并标明每个原产国所占的百分比，混合物中每种比例的误差≤5%；对于每包重量少于30克的蜂蜜，原产国名称可以用双字母代码代替；
（5）过渡条款。2026年6月13日前投放市场的产品，可在保质期内继续销售。
（1）该条例规定蜂蜜在生产和销售过程中必须满足的质量要求；
（2）蜂蜜、工业蜂蜜的定义及种类。根据来源分：花蜜、蜜浆蜜；根据生产方法分：蜂巢蜜、滤蜜、罐装蜂蜜、压榨蜂蜜；
（3）蜂蜜成分标准。花蜜中糖类≥60g/100g，水分含量≤20%，羟甲基糠醛（HMF）含量≤40mg/kg等；不得添加任何成分，包括食品添加剂；
（4）标签。工业用蜂蜜应在产品名称附近注明“仅供烹饪和烘焙”；工业用蜂蜜用作食品配料时，产品名称中可以使用“蜂蜜”一词代替“工业用蜂蜜”；蜂蜜标签必须注明蜂蜜的原产国；如果蜂蜜原产于多个国家，则应在标签的主要视野范围内按重量比例降序排列蜂蜜的原产国，并标明每个原产国所占的百分比，混合物中每种比例的误差≤5%；对于每包重量少于30克的蜂蜜，原产国名称可以用双字母代码代替；
（5）过渡条款。2026年6月13日前投放市场的产品，可在保质期内继续销售。